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简略信息一览：
西点冷藏展柜设置的温度在3到10度,为什么温度到了6度,还没到10度压缩...
三文鱼吃不完保存方法 冰箱冷藏 在冰箱冷藏条件下，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖以及滋长，延长三文鱼的保存时间，吃不完的三文鱼可以用保鲜膜包好，直接放在冰箱冷藏保存，一般可以保存约2-3天左右。
冰淇淋晚上应移至雪柜（或冷冻柜）存放，（建议五至七天夜间将冰淇淋展示柜停机休息），温度至少为：-18~-20度之间， 温度-25度为最佳状况。存放冰淇淋的雪柜（或冷冻柜）应实时除霜，一周除霜一或两次。
海尔冰柜 大家最为熟知的大品牌--海尔，始创于1984年，公司总部设立在山东省的青岛市内，多年来专注于家电领域的发展，产品种类涵盖了冰箱、冰柜、电视剧、洗衣机等多个系列。并凭借着它高品质的制作精神，以及独特的设计风格赢得了无数消费者的青睐。
同时当环境温度超过50 ℃时，也不能用水冷冷凝器，冷却塔容易会被高温晒坏。冷却塔必须在有遮阳保护的情况下使用。优点：使制冷机组的冷凝温度低，提高制冷效率；初期投入成本比风冷、蒸发冷低冷效果好，适用于中大型制冷系统。缺点：消耗水资源；喷水，对周围环境有些影响；需要安装水路系统、供水系统。
又容易对食物产生破坏。解冻的方法有水冲、自然解冻等几种。在食用前几小时，可以先把食物从展示柜中取出。摆放冰柜时，一般应在两侧预留5-10厘米、上方10厘米、后侧10厘米的空间，可以帮助冰柜散热。冰柜不要与音响、电视、微波炉等电器放在一起，这些电器产生的热量会增加冰柜的耗电量。
\x0d\x0a\x0d\x0a 生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。
蛋糕展示柜每一层都结冰,而且一会展示西点的盘子就会有很多水,怎么处理...
慕斯蛋糕和水果蛋糕的区别为：主要食材不同、从属不同、口味不同。主要食材不同 慕斯蛋糕：慕斯蛋糕主要食材为动物胶，慕斯粉，马斯卡普尼干酪，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉，新鲜水果。水果蛋糕：水果蛋糕利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料。
正常现象，多按几次即可。用电饭锅做蛋糕步骤：蛋黄、蛋清分离，分别装入两个大碗内，注意不能碰水。蛋黄打匀，接着倒入60ml牛奶、40ml油（色拉油最好，这里用了葵花籽油）拌匀，将过筛后的面粉（记得是低筋面粉，而且要过筛，不然面粉会有小颗粒，不利于搅拌）倒入蛋黄糊中，充分拌匀。
需要如下设备：蛋糕搅拌机，价格一般两千多一点。 和面机（一般小店选择和8公斤面粉那种）好象也是两千多一点。 烤箱，先可以买一层两盘那种，一千多，以后再添烤箱。如果资金足，可以安装动力电，买两层四盘，或者三层六盘那种烤炉。 面包醒发柜，12盘那种，一千左右。
总是没有雨，看着焦渴的大地，看看污浊的天空，对雨的渴望从所有生命的呼吸中腾起，只是一直不能形成有声势的云，于是雨总在人们的期盼中蛰伏着。
冷藏保鲜柜价格辑种类介绍
艾豪思 保鲜柜5米点菜柜麻辣：￥5500 齐美电器 11FG保鲜柜 ：￥6200 （价格来源网络，仅供参考）冷藏保鲜柜种类 熟食柜 大家经常有在超市看到熟食保鲜柜，款式也有分很多种类的，最多的也就如图片所示的这款，下面简单介绍下这款熟食保鲜柜的功能。
水果保鲜柜价钱参照2米风冷式型蔬菜水果冷藏展示柜价钱一般在1万至2万内，高端点也是有5万以上的商品，能够 依据需要订制。针对直冷型，一般只需要31000元至4千左右，价钱有关很大，实际效果区别也较为显著。客户能够 依据自身具体情况挑选合适自身的蔬菜水果冷藏展示柜。
最贵的保鲜柜可以达到六千多的卖价，而比较便宜的才一千多的卖价。接下来我们看看保鲜柜中不同品牌的大致定位情况。上游保鲜柜价格大致也就几百块的样子；圣托保鲜柜，这个品牌的保鲜柜价格定位相对比较要高一些，最为便宜的也要两千多才能买得到。
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