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面包展示柜的分类
货架分类方法：货架按货架的发展分为传统货架和新型货架。传统式货架包括：横梁货架、格式货架、抽屉式货架、橱柜式货架、U形架、悬臂架、栅架、鞍架、气罐钢筒架、轮胎专用货架等。
冷冻柜。听其名称，自然是存放肉类以及速冻食品所用的展柜了，冰淇淋、雪糕、饮品都是存放在这种展柜中，这种展柜需要配备制冷系统，其造价是这三者中最高的。
分类：一个面包房一般有如下几种展示柜：1）.单面面包展示柜：贴墙或贴玻璃而置，单面展示柜的后面材料根据贴的位置使用镜子或玻璃。2）. 中岛面包展示柜：放于面包房的正中间位置，是一个面包房的核心展示柜。
好的面包展示柜的设计是十分严谨的，会依据消费者和经营者的应用习惯开展有目的的针对设计。蛋糕展示柜 成套的面包展示柜在定制流程中，样式、尺寸、材质等要素都能够较大程度地去达到综合店面环境的需求。
价格，市面上非定制面包展示柜很多，因此价格上参差不齐，价格低得令人怀疑质量问题，价格太高的又难以承受。而定制面包展示柜，店家可以根据实际需求和经济能力去调整，也就不会超出预算。
杰冠欧式面包展示柜￥600，箱体后部装有案板，箱体内有存放食品的搁板，顶部和前部分别装有顶玻璃和玻璃门，箱体内的上部装置有红外线加热灯。
如何选择面包展示柜的材料?
1、好的面包展示柜一定要和店面的设计风格互相融洽统一，如此在有效融进环境的前提下，还能合理地烘托产品之美。
2、看面包展示柜板材的使用。好的蛋糕展示柜材料用不锈钢或磁钢结合彩钢板做外壳，柜体框架用角钢比方管结实耐用。保温层用聚氨酯发泡比泡沫或压缩碎木好。好的玻璃一般***用镀膜热反射玻璃，或中空玻璃。
3、一：要选择合适的展示柜/展示架。展示柜/展示架直接影响产品陈列的美观度、方便性等；在展示柜/展示架选择过程中，要选择美观、能提升品牌力的展示柜。二：要讲究产品陈列的生动性。也就是保持产品陈列的个性化、生动性。
4、水离子保鲜。这种水离子保鲜就是利用面包展示柜中的超微孔装置将过滤后的纯净水打散喷射到食物表面，使食物能够充分吸收。
5、木制品：木制展柜货架：这种产品它主要就是由环保型木板材料，用特制的防火板加上各种装饰材料及玻璃罩拼制而成。这种产品它没有固定标准，可根据商品需求及地面位置，那么你就可以做标准形状或异型展柜。
选择合适的面包展示柜到底有多重要?
面包展示柜的外观至关重要。在色彩、图案和形态上，要追求趣味性和新鲜感，吸引顾客的目光。内部空间也要合理利用，适当添加装饰品，让食品展示更出色。空间质感保持面包展示柜的清洁至关重要。
材质好的面包展示柜表面不单只光洁，整板的厚薄也十分均匀，耐腐蚀性更强，使用寿命自然会有所提高。制冷速度快制冷速度快，保温效果好，这两项功能是不可或缺的。
制冷方式蛋糕展示柜有直冷式和风冷式两种，选择时可以根据容量选择，120L以下的小型蛋糕展示柜可考虑选择直冷蛋糕展示柜，大型的蛋糕展示柜则更适合使用无霜的风冷式展示柜。
实用功能，一个面包展示柜都是要长期使用的，在售卖商品的过程难以避免的就是气候变化，所以面包展示柜要有良好保温和保冷功能。在不同的气温下，使用好保温保冷功能，能让食物始终处于新鲜，不变质的状态。
既然是展示柜，肯定外观上要漂亮，美观，时尚大方，符合当下面包店的主流风格。其次，光源是否符合展示标准。最后也是最重要的的，密封性是否能满足营业需求。
面包展示柜还需要拥有良好的工作温度，能够将温度控制在均匀的状态。另外，面包展示柜还要具有良好的保温功能。
面包展示柜必备的五大特点
1、充分且合理地利用特有空间。完成陈列商品的实用功能。外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感。附合商家要求。玻璃要用钢化玻璃，保证安全。亚克力要用高透明度亚克力，保证整个展示柜视野通透。
2、美观舒适，现代社会是很看重颜值的，不管任何的商品都需要做好包装才能将人吸引过来。面包展示柜的外形就需要美观大气，适合店内装修风格，柔和的灯光，合理的空间设计，让人一眼望去十分舒服的视觉设计。
3、因此，优质的面包展示柜一般具备的特点有：大功率的压缩机，各项技术参数符合国际使用标准，结构坚固耐使用，良好的保温功能。
4、蛋糕柜的制冷方式很重要，目前大多数是***用的风冷制冷方式，主要是通过冷空气在面包展示柜内部形成一个循环流动，从而实现制冷。这样的蛋糕柜有着档次高、耗电也比较高的特点。
5、材质，防凝霜。材质：卫生局对面包展示柜的要求是表面不只光洁，整板的厚薄也十分均匀，耐腐蚀性强。防凝霜：具有防结霜的面包展示柜才能更方便使用、保养、清洁产品。
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